Agrobiodiversidade alimentar: comer bem para viver melhor

Autores

Taitiâny Karita Bonzonini
Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
https://orcid.org/0000-0001-7302-1660
Carlos Armênio Khatounian
Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
https://orcid.org/0000-0002-4642-6635

Palavras-chave:

Agrobiodiversidade, Alimentação, Agroecologia, Consumo alimentar, Produção alimentar

Sinopse

Essa cartilha foi desenvolvida pelos integrantes do Programa de Educação Tutorial, PET-Ecologia, situado na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, campus da Universidade de São Paulo localizado em Piracicaba, com o objetivo de abordar de uma forma simples e objetiva o tema Agrobiodiversidade e a relação com uma alimentação saudável para um público diverso, desde estudantes universitários, produtores rurais e pessoas em geral que tenham interesse pelo tema. A agrobiodiversidade relaciona o cultivo agrícola às questões da biodiversidade, o que se traduz na produção e consumo de alimentos variados como parte da alimentação cotidiana.

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Publicado

abril 13, 2023
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Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)

978-65-89722-21-2