Segurança alimentar e nutricional: aproximação do conhecimento popular e do conhecimento científico para a prática participativa

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1983), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1995) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1999) realizando estágio do doutorado na Universidade de Barcelona (Espanha). Atualmente é professor doutor da Universidade de São Paulo. Tem experiência como nutricionista em Nutrição em Saúde Pública e no ensino superior na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: educação nutricional, formação profissional, segurança alimentar e nutricional, idosos, diabetes mellitus e comportamento.

Possui mestrado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (1999).Atualmente é professora assistente da Universidade Guarulhos e do Centro Universitário Padre Anchieta. É coordenadora do Curso de Pós Graduação em Vigilância Sanitária da Universidade Guarulhos desde 2005. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de Populações, atuando principalmente no tema referente à Segurança
Alimentar e Nutricional. É segunda líder do Grupo de Pesquisa Estudo nutricional de populações desde 2000. É membro do Conselho Municipal de Segurança Alimentar de Guarulhos.

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